Người bị đau dạ dày có nên ăn đồ ngọt không là một vấn đề nhận được sự quan tâm của bệnh nhân và người nhà bệnh nhân. Vậy, bác sĩ nói như thế nào về việc này?
Dạ dày có thể nói là bộ phận quan trọng nhất của hệ tiêu hóa, và cũng là nơi dễ xảy ra những tổn thương nhất. Khi bị đau dạ dày, chế độ ăn uống của chúng ta sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình điều trị bệnh và hồi phục. Do đó, người bệnh cần chắc chắn rằng mình đã lựa chọn được những thực phẩm tốt cho dạ dày để thêm vào khẩu phần ăn hàng ngày. Về việc trong danh sách nên ăn đối với bệnh đau dạ dày có đồ ngọt hay không, câu trả lời sẽ được bác sĩ Lê Thanh Nhàn (bệnh viện Nguyễn Tri Phương) trình bày ngay sau đây.
I- Bệnh đau dạ dày có nên ăn đồ ngọt không? [bác sĩ giải đáp]
Trước hết, chúng tôi cần nói rõ là vị ngọt được đề cập đến trong bài viết này là bao gồm cả vị ngọt có trong thực phẩm có chứa chất bột đường. Chất bột đường có tên khoa học là Carbohydrate và là 1 trong 3 chất đa lượng căn bản trong cơ thể con người. Carbohydrate được tìm thấy trong rất nhiều nguồn thực phẩm, cả có lợi và không có lợi cho sức khỏe như bánh mì, đậu xanh, khoai tây, nước ngọt, bánh quy, bánh bông lan, kẹo v.v…
Có thể bạn cũng đã biết, thực phẩm giàu chất bột đường chiếm một phần quan trọng trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày của chúng ta. Thiếu hụt Carbohydrate sẽ khiến cho quá trình tổng hợp đường Glucose bị dừng lại dẫn đến cơ thể mệt mỏi, tụt đường huyết. Đối với người bị đau dạ dày, đồ ăn có vị ngọt còn có thêm một ý nghĩa khác, đó là giảm tiết acid ở niêm mạc dạ dày. Nói như vậy đồng nghĩa với việc người bị đau dạ dày có thể an tâm mà bổ sung chất đường bột cho cơ thể, thông qua cơm, cháo, bánh mì, khoai lang, củ sắn v.v…
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng, ăn lượng vừa phải thực phẩm có vị ngọt và nhiều tinh bột sẽ giúp cho niêm mạc dạ dày có một lớp bảo vệ, đặc biệt ngăn chặn sự hoạt động của acid dạ dày. Bổ sung chất đường bột vào bữa ăn hàng ngày sẽ giúp người bệnh cân bằng được năng lượng trong cơ thể, giảm nhanh cơn đau dạ dày nhờ tác động lên hệ thần kinh và “thấm hút” bớt dịch vị. Sở dĩ chất đường bột có thể tạo được lớp màng bao lấy niêm mạc là vì kết cấu của chúng khá bền vững và có độ bám dính cao.
Tuy nhiên, bạn cần phân biệt các đồ ngọt có lợi cho cơ thể và những đồ ngọt làm tăng huyết áp, béo phì và tăng nguy cơ bị tiểu đường. Hãy ưu tiên chọn các loại trái cây có vị ngọt và những loại lương thực hàng ngày. Nếu có thể thay gạo thành gạo lức thì càng tốt. Vì trong gạo lức có chứa một lượng đường và tinh bột vừa phải, đặc biệt là chứa nhiều chất xơ hòa tan tốt cho rất nhiều bộ phận trong cơ thể, trong đó có dạ dày.
II- Bị đau dạ dày ăn đồ ngọt như thế nào là tốt nhất?
Thức ăn có vị ngọt có thể là những món tráng miệng như bánh kẹo, nhưng cũng có thể là nhóm thực phẩm thuộc nhóm đường bột. Tuy có khả năng giảm nhanh những cơn đau dạ dày nhưng nếu lạm dụng sẽ gây dẫn đến tác dụng phụ không mong muốn như thừa cân, tăng đường huyết v.v…Do vậy, người bị đau dạ dày cần nắm rõ ăn đồ ngọt sao cho tốt nhất theo hướng dẫn sau đây:
- Chocolate có tác dụng giảm nhanh những cơn đau ở vùng bụng và vùng đầu, cũng như khiến tâm trạng của chúng ta trở nên tốt hơn. Vì vậy, thỉnh thoảng nếu cảm thấy những cơn đau dạ dày khiến mình quá khó chịu, sẽ tốt hơn nếu bạn ăn nửa thanh chocolate thay vì dùng thuốc giảm đau.
- Người bệnh cần tự chủ khi dùng đồ ngọt, không nên để cho cơ thể rơi vào tình trạng thèm ngọt vì sẽ tăng nguy cơ béo phì tăng cao. Và bạn cũng đã biết, béo phì sẽ là một yếu tố vô cùng bất lợi cho dạ dày.
- Tuyệt đối không ăn đồ ngọt sau 9h tối, vì lúc này dạ dày đã bắt đầu nghỉ ngơi. Bất cứ một hoạt động ăn uống nào vào thời điểm tối muộn cũng sẽ gây ảnh hưởng ít nhiều đến dạ dày.
- Để giúp đồ ngọt hay nói đúng hơn là các chất đường bột phát huy công dụng, người bệnh cần biết cân bằng thực đơn một cách hài hòa giữa đường bột, chất béo và chất xơ, chất đạm. Đồng thời, nên chia nhỏ bữa ăn chính ra làm nhiều bữa nhỏ. Việc này sẽ giúp cho bạn tránh được tình trạng thừa cân và khó tiêu sau khi ăn.
Như vậy, bác sĩ Nhàn vừa giải đáp chung cho về câu hỏi: “đau dạ dày có nên ăn đồ ngọt” không. Chúng tôi hy vọng rằng khi đọc những dòng kết này thì bạn đã nắm bắt được tổng thể thông tin có trong bài viết. Cuối cùng, hãy luôn dành cho dạ dày của bạn sự chăm sóc hoàn hảo nhất. Chúc cho bạn và người thân có thật nhiều sức khỏe.
Vân Nga.
Thông tin hữu ích dành cho bạn:
Ngày đăng: 29/09/2021 - Cập nhật lúc: 3:05 PM , 29/09/2021
Bài được quan tâm
Hành trình chữa bệnh trào ngược dạ dày tại Thuốc dân tộc của người nhân viên trẻ
Bệnh Đau Dạ Dày Là Gì? Triệu Chứng, Cách Chữa Trị Từ Bác Sĩ Tiêu Hoá
Chuyên gia phân biệt viêm, đau dạ dày và hướng dẫn cách đẩy lùi bệnh hiệu quả từ thảo dược tự nhiên
Xóa tan mọi khó chịu do trào ngược dạ dày gây ra cùng chuyên gia tiêu hóa
