Bị đau dạ dày có được ăn hải sản không? (Bạn nên đọc để biết rõ)

Thứ Ba, 20-11-2018

Không chỉ người bệnh mà bất cứ ai trong chúng ta cũng cần nên biết về việc đau dạ dày có được ăn hải sản hay là không. Trong khi hải sản là món ăn yêu thích của nhiều người. 

Được biết đến là một bệnh lí thường gặp nhất về đường tiêu hóa, đau dạ dày đã khiến cho nhiều người “ăn không ngon ngủ không yên”. Không những vậy, nếu người bệnh không thận trọng trong trong sinh hoạt và ăn uống thì sẽ tạo điều kiện cho dạ dày đau nặng hơn, dẫn đến khó điều trị. Vậy thì hải sản có nằm trong danh sách những món mà người đau dạ dày được ăn hay không?

Thắc mắc của bạn đọc:

Chào chuyên mục, tôi có chuyện muốn nhờ giúp đỡ ạ. Số là tôi bị đau dạ dày cũng mới mấy tháng thôi, nhưng bao nhiêu đó cũng khiến cho tôi cảm thấy cuộc đời như chết đi một nửa. Tôi rất muốn tống khứ căn bệnh này đi, nên có lập một danh sách những món nên ăn và không nên ăn. Trong đó chưa có hải sản. Thật sự thì tôi thích ăn hải sản lắm, nhưng cứ không biết món này có tốt cho bệnh tình của mình hay không. Mong nhận được giải đáp sớm nhất, xin cảm ơn.”

(Nguyễn An Ninh, nhân viên xây dựng, Vĩnh Long).

bệnh đau dạ dày có được ăn hải sản không
Người bị đau dạ dày có được ăn hải sản hay không, hãy cùng theo dõi lời giải đáp của bác sĩ.

 I- Người bị đau dạ dày có được ăn hải sản không?

Hải sản là từ dùng để chỉ những sản vật mà con người đánh bắt được ở biển và dĩ nhiên là có thể làm thức ăn, bao gồm các loại cá biển (cá thu, cá hồi…), động vật thân mềm (mực, bạch tuộc, sò, ốc…), động vật giáp xác (tôm, cua…). động vật da gai (nhím biển…) và một số loại thực vật biển khác. Trên thế giới, hải sản rất được ưa chuộng và theo nghiên cứu, hải sản là một nguồn cung cấp Protein rất quan trọng, không những thơm ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng rất cao.

Về việc người bị đau dạ dày có được ăn hải sản không, trước khi trả lời được câu hỏi này thì bạn cần biết cơ thể của một người bình thường sẽ có phản ứng như thế nào khi được nạp nhiều tôm, cua, cá, mực…trong một ngày. Hải sản vốn có thể ngăn ngừa được các bệnh về tim mạch nhưng bù lại, hàm lượng Cholesterol trong trứng tôm và các loại động vật biển có vỏ cứng lại khá cao dẫn đến việc thừa Cholesrterol. Bên cạnh đó, lượng đạm trong hải sản cũng rất đáng kể và sẽ khiến cho chúng ta dễ rơi vào trạng thái khó tiêu.

Vậy thì người bị đau dạ dày có nên ăn hải sản hay không, ắt hẳn bạn cũng đã đoán được câu trả lời. Hàm lượng đạm cao trong hải sản sẽ khiến cho bệnh nhân đau dạ dày tăng mạnh tình trạng ợ hơi, khó tiêu, đầy bụng, buồn nôn, đau thượng vị và trào ngược dạ dày thực quản. Đó là chưa kể đến việc một số loại hải sản có chứa thủy ngân, dù không nhiều nhưng đối với những ai đang gặp các vấn đề về đường tiêu hóa thì sẽ khiến cho quá trình hấp thu diễn ra nhanh chóng hơn. Khi lượng thủy ngân tăng cao, người bệnh sẽ cảm thấy buồn nôn, chóng mặt, hoa mắt, nhức đầu và nôn sau đó ít phút kèm theo đi ngoài ra phân lỏng.

đau dạ dày có nên ăn hải sản hay không
Hải sản có hàm lượng dinh dưỡng khá cao vì vậy không phù hợp với bệnh đau dạ dày.

Tuy nhiên, nếu dừng hẳn việc ăn hải sản thì người bị đau dạ dày sẽ phải đối mặt với tình trạng thiếu hụt chất dinh dưỡng. Vậy nên biện pháp hữu hiệu mà chúng tôi khuyên bạn thực hiện theo là hãy biết ăn hải sản đúng cách.

II- Những lưu ý nào dành cho người bị đau dạ dày khi ăn hải sản?

Là một người bị đau dạ dày, bạn phải luôn ý thức rằng mình không được phép ăn uống thoải mái như khi còn khỏe mạnh được. Nhưng cũng đừng quá bi quan, người bị đau dạ dày vẫn có thể ăn được một ít hải sản, kèm với những lưu ý sau đây:

  • Đầu tiên, bạn cần đảm bảo rằng hải sản mình muốn ăn vẫn còn tươi sống và tuyệt đối không bị nhiễm tạp chất. Nếu ăn phải hải sản đã chết hoặc không an toàn, dạ dày của bạn sẽ bị tấn công bởi các vi khuẩn gây hại và khiến cho bệnh tình diễn biến phức tạp hơn.
  • Một số loại hải sản sẽ ngon hơn khi được ăn tái, nhưng hãy quên chuyện đó nếu bạn là một bệnh nhân bị đau dạ dày. Nguyên nhân là vì trong hải sản có chứa khá nhiều các loại kí sinh trùng, trực khuẩn thương hàn, kiết lị (đặc biệt là ở các động vật thân mềm như ốc biển, mực. hào…) gây hại cho đường tiêu hóa nói chung và dạ dày nói riêng. Cách tốt nhất để người bệnh có thể ăn hải sản là nấu chín.
  • Người bị đau dạ dày lưu ý không ăn hải sản để qua đêm (đã chế biến, không kể đến hải sản đông lạnh). Một số chất trong hải sản sẽ bị chuyển hóa độc tố, có thể khiến cho dạ dày đang rất yếu ớt của người bệnh gặp rắc rối. Điển hình là tình trạng đi ngoài ra phân lỏng.
  • Mỗi tuần, người có những vấn đề về dạ dày chỉ nên dùng bữa ăn có hải sản từ 2-3 lần, mỗi lần không vượt quá 200g hải sản. Tuy nhiên, cá là trường hợp ngoại lệ, bệnh nhân đau dạ dày có thể ăn cá thu, cá ngừ và đặc biệt là cá hồi nhiều hơn vì chúng có lợi cho sự sản sinh Acid béo Omega-3. Không nên ăn hải sản riêng lẻ mà nên ăn với cơm trắng hoặc bánh mì để làm giảm những tác động không tốt đến dạ dày.

Sau khi đã biết được đau dạ dày có được ăn hải sản hay không, bạn hãy lưu ý những điều ở trên để có thể giúp dạ dày được hồi phục sớm nhất có thể. Hãy thể hiện mình là một người khôn ngoan thông qua việc biết xem trọng sức khỏe của mình. Chúc bạn mau hết bệnh!

Dung Nguyễn. 

Người bị đau dạ dày cần biết thêm:

Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *