Bị đau dạ dày có nên ăn xôi không?

Thứ Tư, 10-10-2018

Trong những món ăn thường ngày thì người bị đau dạ dày có nên ăn xôi hay không? Nhiều người bệnh vẫn còn khá hoang mang xoay quanh vấn đề này. Hãy cùng benhduongtieuhoa.com tìm ra lời giải đáp chính xác nhất nhé!.

Đau dạ dày là một trong những bệnh phổ biến nhất trong cuộc sống hiện đại và ngày càng có xu hướng tăng cao. Đối với người đã bị các vấn đề về dạ dày thì chế độ ăn uống là một việc vô cùng quan trọng. Thế nhưng không phải người bệnh nào cũng hiểu rõ mình nên ăn gì và không nên ăn gì để tốt cho dạ dày. Xôi chính là một trong những món nhận được sự tranh cãi nhất, chẳng hạn như nội dung của bức thư điện tử sau đây:

Em bị đau dạ dày cũng mới vài tháng thôi, do là từ hồi lên đại học em ăn uống thất thường quá. Từ lúc bị bệnh tới giờ em cũng nghiên cứu kỹ mấy món tốt và không tốt cho dạ dày, nhưng riêng về xôi thì em thấy có nhiều quan điểm trái chiều nhất. Người thì nói em là nếp khiến dạ dày hoạt động tốt hơn nên dĩ nhiên ăn xôi cũng không vấn đề gì. Người thì bảo là đau dạ dày đừng ăn xôi kẻo bệnh nặng thêm. Em hoang mang quá, mong chuyên mục giúp ạ.

(nguyenanhnhien***@gmail.com)

có nên ăn xôi khi bị đau dạ dày
Đau dạ dày có nên ăn xôi hay không là một trong những thắc mắc vô cùng phổ biến của người bệnh.

I. Người bệnh đau dạ dày có nên ăn xôi hay không?

Xôi là một loại thức ăn dẻo thơm được nấu từ gạo nếp. Gạo nếp (hay còn được gọi là nọa mễ, giang mễ, nguyên mễ, đạo mề) là nhân của cây lúa nếp, giá thành cao hơn lúa gạo. Loại cây lương thực này có thể chế biến thành hàng trăm món ăn ngon miệng và được phổ biến trên toàn thế giới.

Theo y học cổ truyền, gạo nếp có tính ôn, vị ngọt, khí trung ích và có khả năng giải độc rất đáng ngạc nhiên. Cũng chính vì vậy mà từ xưa gạo nếp đã được dùng như một vị thuốc để chữa tắc sữa cho sản phụ, giảm chứng buồn nôn do thai hành, trị tiểu đêm, tăng tuần hoàn máu lên não v.v…Bên cạnh đó, gạo nếp còn rất dồi dào tinh bột và Protein nên có khả năng giảm các triệu chứng của bệnh đau dạ dày rất hiệu quả.

Trong y học hiện đại, nguyên liệu chính làm nên xôi có chứa khoảng 350 calo (trong 100g), 75% tinh bột, 6.7% Protein cùng chất béo, Canxi, Sắt, Photpho, Vitamin B1, acid Fumalic, acid Butanedioic. Các thành phần này đều được chứng minh là rất tốt cho sức khỏe con người, đặc biệt là với những ai bị đau dạ dày cấp tính.

người bị đau dạ dày có được ăn xôi không
Gạo nếp là một nguyên liệu khá tốt cho dạ dày, nhưng khi được nấu thành xôi sẽ khiến cho người đau dạ dày bị khó tiêu, ợ chua.

Tuy nhiên, khi gạo nếp được nấu thành xôi thì lại chứa rất nhiều năng lượng. Cụ thể, 1 đĩa xôi đậu xanh cùng dừa sợi và muối vừng sẽ cung cấp cho cơ thể đến 600 calo. Lượng calo này được cho là nhiều hơn cả 1 bát phở gà. Hơn nữa, ăn quá nhiều xôi (đặc biệt là xôi đậu xanh) sẽ khiến cho chúng ta dễ bị khó tiêu, đầy hơi, chướng bụng, ợ chua…do sự kích thích gia tăng acid trong dạ dày.

Do đó, xôi sẽ không phù hợp lắm cho những người đang bị mụn nhọt, có vết thương hở và bị đau dạ dày mãn tính. Nếu muốn ăn, bạn cũng có thể ăn 1 tuần 2 lần cũng không vấn đề gì. Song, người bị đau dạ dày có thể đừng lãng phí gạo nếp đã lỡ mua về. Nguyên liệu này có thể dùng để chữa đau dạ dày rất hiệu quả đấy.

II. Hướng dẫn dùng gạo nếp chữa đau dạ dày

Người đau dạ dày nên hạn chế ăn xôi nhưng ngược lại có thể chế biến gạo nếp thành các bài thuốc ngon miệng để giảm các triệu chứng của bệnh đau dạ dày. Dưới đây là 3 công thức được nhiều bệnh nhân đánh giá khá cao:

1. Nấu cháo gạo nếp táo tàu chữa đau dạ dày

Cháo táo tàu gạo nếp là một trong những món ăn được người đau dạ dày lựa chọn nhiều vì sự thơm ngon và khả năng làm giảm đau cồn cào dạ dày rất hiệu quả. Với cách làm cực kỳ đơn giản, người bệnh chỉ cần cho gạo nếp và táo tàu vào nồi áp suất theo tỷ lệ bằng nhau rồi nấu với nước cho thành cháo loãng là dùng được. Mỗi ngày ăn 2 chén nhỏ vào mỗi buổi sáng và tối sẽ có thể hỗ trợ trị bệnh cho bệnh nhân bị đau dạ dày mãn tính.

hướng dẫn chữa đau dạ dày bằng gạo nếp
Người bệnh có thể thay xôi bằng cháo táo tàu gạo nếp, vừa ngon vừa tốt cho dạ dày.

2. Chữa đau dạ dày bằng gạo nếp và gừng tươi

Gừng tươi có thể nói là một trong những nguyên liệu tốt nhất trong việc giữ ấm cơ thể và trị sưng viêm. Khi kết hợp với gạo nếp thì quả là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai đang bị đau dạ dày. Bạn chỉ cần chuẩn bị 20 gam gạo nếp và 2 gam gừng tươi cùng 200ml nước. Đun tất cả trong nồi nhỏ với lửa vừa cho đến khi gạo nếp chín và nước sắc lại còn 50ml là đủ. Mỗi ngày, người bệnh chắt lấy nước và uống vào mỗi buổi sáng hoặc khi cảm thấy bị buồn nôn sẽ giúp cho cảm giác khó chịu giảm đi rất nhiều.

3. Ăn gạo nếp và mật ong chữa đau dạ dày

Mật ong có công dụng chữa lành vết thương và giữ ấm rất tốt, do đó người bệnh có thể nấu gạo nếp với mật ong để giảm thiếu các cơn đau dạ dày và giúp cho niêm mạc dạ dày mau chóng hết tổn thương. Mỗi ngày, bệnh nhân lấy 30 gam gạo nếp, xay thành bột mịn và nấu với 1 chút nước cho đến khi bột gạo nếp kết lại thành dạng hồ dẻo. Cho 30 gam mật ong nguyên chất vào và khuấy thật đều. Chia thành nhiều lần trong ngày để ăn, mỗi ngày ăn 1 muỗng cafe trước mỗi bữa ăn hoặc khi cảm thấy buồn nôn. Gạo nếp và mật ong sẽ giúp cho bệnh đau dạ dày mãn tính giảm các triệu chứng bệnh chỉ sau 1 tháng áp dụng.

Trên đây là tất cả những thông tin cần thiết để bạn có thể trả lời cho câu hỏi: “Đau dạ dày có nên ăn xôi hay không”. Chuyên mục của chúng tôi hy vọng bài viết sẽ mang lại những hữu ích nhất định cho người bệnh. Lưu ý rằng cả xôi và gạo nếp cũng sẽ có những lưu ý nhất định với người đau dạ dày, tốt nhất bệnh nhân hãy hỏi kỹ ý bác sĩ trước khi quyết định thêm chúng vào khẩu phần ăn hằng ngày.

An Nhi

Có thể bạn muốn biết:

Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *