Bị đau dạ dày nên ăn cháo gì thì tốt?

Món cháo là một món ăn giàu chất dinh dưỡng và được sử dụng nhiều cho việc phục hồi sức khỏe và người mắc bệnh đau dạ dày. Lý do được đưa ra là do cháo lỏng mềm, dễ hấp thu các chất dinh dưỡng vào cơ thể, giảm áp lực co thắt tới dạ dày từ đó giảm cơn đau. Những người bị đau dạ dày nên ăn cháo gì thì tốt? được biết các món cháo là sự lựa chọn sáng giá giúp hỗ trợ cho quá trình trị đau dạ dày tích cực hơn. Gợi ý một số món cháo tốt cho người bị đau dạ dày nên bổ sung vào thực đơn mỗi ngày gồm. 

Các món cháo người bị đau dạ dày nên ăn

Có rất nhiều món cháo khác nhau vì thế nếu bạn đang bị đau dạ dày thì bạn cũng nên biết vài món cháo này để có thể tự thay đổi món, đỡ ngán hơn khi cứ ăn mãi một món. Đối với người bị đau dạ dày có thể nấu cháo theo một số món ăn bao gồm:

1/ CHÁO THỊT BẰM GỪNG TƯƠI

+ Nguyên liệu cần: 

  • 50g gạo tẻ
  • 300g thịt thăn heo
  • 10g gừng tươi
  • 2 củ hành tím
  • Hành lá
  • Gia vị vừa đủ.

+  Cách chế biến: Sơ chế các nguyên liệu trên, gừng gọt vỏ, đem rửa sạch rồi thái sợi mỏng, hành lá rửa sạch thái nhỏ, hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng. Thịt sau khi rửa sạch thì đem băm nhỏ và ướp với 1 chút nước mắm, hạt nêm và tiêu, bột ngọt ( khoảng 10 phút). Gạo vo sạch, ninh nhừ kỹ, và cho hành tím thái mỏng vào, thêm thịt băm vào khấy đều rồi ninh nhừ một lúc cho tới khi thịt mềm thì nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Món này ăn khi còn nóng rất tốt cho người bị đau dạ dày, gừng có tính ấm sẽ giúp giảm cơn đau dạ dày khá tốt.

2/ MÓN CHÁO THỊT HEO CẢI BÓ XÔI 

Thịt heo khá lành tính và cải bó xôi thì giàu chất dinh dưỡng khá tốt cho sức khỏe vì vậy mọi người có thể chế biến món cháo thịt heo cải bó xôi cải thiện bệnh đau dạ dày một cách hiệu quả nhé.

+ Nguyên liệu cần: 

  • 200g cải bó xôi
  • 100g thịt nạc
  • 3 nấm hương tươi
  • 50g gạo tẻ
  • Gia vị vừa ăn.

+ Cách chế biến: 

Nhặt sạch rau cải bó xôi rồi  rửa sạch và cắt khúc nhỏ. Phần thịt heo thì rửa sạch và băm nhỏ và đem ướp một số gia vị nước mắm, bột ngọt, hành tím. Nấm rửa sạch và thái lát mỏng. Bạn vo thật sạch rồi cho vào nồi cùng nước sôi đem đun nhỏ lửa cho nhừ. Khi hạt gạo đã nở hẳn cho thịt heo vào đun nhừ mềm thịt rồi cho cải bó xôi vào và tắt bếp. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Món ăn này thưởng thức khi còn nóng sẽ rất ngon.

3/ CHÁO HÀU SỮA NẤM RƠM 

+ Nguyên liệu cần:

  • 400g thịt hàu sữa
  • 50g gạo tẻ
  • 2 củ hành tím
  • 200g nấm rơm
  • Hành lá, tiêu và một số gia vị vừa ăn theo sở thích.

+ Cách thực hiện: Bước đầu tiên bạn cần làm là gạo tẻ rồi đem vo sạch rồi cho vào nồi chế nước vào rồi đem đun nhừ. Cho hành tím và hành tây vào vào xào cho dậy mùi thơm thì cho nấm rơm vào xào một lúc. Cho 1 thìa nước mắm, bột ngọt và hạt nêm. Tiếp đến cho hàu sữa vào xào nhanh vì hàu rất nhanh chín nên chỉ cần xào khoảng 2 phút là được. Gạo sau khi ninh nhừ thì cho toàn bộ hỗn hợp vào đun sôi một lúc và nên nếm lại gia vị vừa ăn là được. Ăn khi còn nóng để cảm nhận vị ngon ngọt từ món ăn này.

4/ CHÁO CÁ CHÉP NGON NGỌT, BỔ DƯỠNG

+ Nguyên liệu:

  • 1 con cá chép khoảng 500g
  • 50g gạo tẻ, 50g gạo nếp
  • Hành khô, hành lá
  • Gia vị vừa ăn.

+ Cách chế biến:

Cá chép sau khi sơ chế làm sạch thì bỏ vào luộc cho chín rồi vớt cá ra. Cho gạo đã vo kỹ cho vào nước luộc cá và tiếp tục đun nhừ gạo. Phần cá sau khi nguội bớt đem lược bỏ phần xương lấy phần thịt. Cho hành phi vào phi thơm trên chảo cho  phần cá vào rang đảo đều cho thơm vào, nêm chút gia vị vừa ăn. Sau đó khi gạo đã nhừ đem trút bỏ phần thịt cá vào trong cháo khấy đều và đun sôi vài phút, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp. Món này nên ăn khi còn nóng, tránh để nguội sẽ mất đi hương vị ngon của cháo.

Trên đây chỉ là một vài ví dụ về các món cháo tốt cho người bị đau dạ dày nên ăn thường xuyên, có nhiều món cháo khác nhau nên người bệnh có thể tự thay đổi món theo sở thích. Chúc mọi  người sớm khắc phục được chứng đau dạ dày một cách tích cực.

TÌM HIỂU MỘT SỐ BÀI VIẾT LIÊN QUAN:

Ngày đăng: 17/03/2018 - Cập nhật lúc: 8:50 AM , 17/03/2018

Ẩn

Bình luận

Bị đau dạ dày nên ăn cháo gì thì tốt?

Bình luận

  1. Võ Ánh Tuyết says: Trả lời

    Ăn cháo thế này liệu có đủ sức không? Bình thường tui ăn cháo 1 tí là đói meo ấy.

    1. Chung_QT says: Trả lời

      Đâu phải cả ngày ăn cháo đâu bạn, bạn có thể thay đổi mà, ngoài cháo ra thì ăn cơm nhão tí, bánh mì… nói chung là mấy đồ dễ tiêu hóa ấy, ăn nhiều hoa quả, rau xanh nữa. Chế đọ ăn uống cực kì quan trọng đối với người bị bệnh da dày đó.

      1. Theodore says:

        Sao tôi cũng ăn uống cẩn thận lắm mờ vẫn bị đau bao tử lại. Rõ chán. Giờ đau cả lúc đói, cả lúc ăn xong. Bụng ậm ạch cả ngày khó chịu chả làm được gì cả.

      2. Chung_QT says:

        Bạn tham khảo thêm bài viết này xem, họ viết đầy đủ hướng dẫn cho người bị bệnh dạ dày về chế độ ăn uống đó https://www.benhduongtieuhoa.com/viem-dau-trao-nguoc-da-day-nen-an-gi.html

  2. Nguyễn Ngọc Chi says: Trả lời

    Các bác cho e hỏi bị trào ngược dạ dày ăn gì tốt không? E giờ cứ ngửi thấy mùi thức ăn là cảm giác buồn nôn y như bị nghén ấy. Mà rất hay bị ợ hơi, ợ chua, với hay bị viêm họng do trào ngược.

    1. linh doãn says: Trả lời

      ấy bị như vậy thì sao ăn uống được,không chữa trị bệnh trào ngược ổn định thì sẽ bị viêm họng mạn đó ấy ơi. mua mấy loại nexium hay gastropulgite uống xem. nexium thì đắt phết tầm 25k/1 viên khi nào mà thấy bụng khó chịu mình mua uống tầm 1 tuần là đỡ.

      1. Nguyễn Ngọc Chi says:

        E cũng uống rồi bác ơi. Công nhận dùng thì đỡ thật mà ngưng thuốc xong lại bị, chả lẽ cứ uống thuốc cả đời.

      2. Phạm Trần Hương Thảo says:

        Tình trạng của chị giống em đó ạ. Từ khi bị trào ngược dạ dày thì em không còn cảm giác ăn ngon miệng luôn có cảm giác chua miệng, đắng miệng, người lúc nào cũng trong tình trạng lờ đờ mất ngủ, khó chịu cả ngày. Em đi khám điều trị dùng thuốc tây mấy loại giảm tiết dịch vị, giảm trao ngược mà vẫn không hết, lúc bị bệnh em cũng kiêng hết đồ ăn chua cay nóng, chỉnh lại chế độ sinh hoạt rồi nhưng nhiều khi đêm ngủ cảm giác cứ bị trào lên, ợ hơi vướng nghẹn khó chịu đến không ngủ ngon được. May là năm ngoái em được bạn bè giới thiệu thuốc đông y ở trung tâm thuốc dân tộc. Ở đó họ dùng bài thuốc đông y từ thảo dược tự nhiên nhưng đã bào chế thành dạng viên và cao dễ dùng rồi. Sau khi khám cẩn thận bác sĩ kê cho em 1 loại viên và 1 loại cao điều trị kết hợp, dặn dò kĩ càng cả cách ăn uống, ngủ nghỉ. Sau tuần đầu dùng là em đã cảm thấy đỡ 1 chút, bụng cmar giác nhẹ hẳn nhưng vẫn còn buồn nôn, ợ chua ợ hơi. Dùng được khoảng 3 tuần là như đỡ được đến 6, 7 phần. miệng bắt đầu thấy ăn ngon, ngủ sâu giấc hơn. em đã dùng hết 2 tháng liệu trình như bác sĩ dặn thì thấy khỏi hoàn toàn. 6 tháng kể từ khi hết thuốc không còn bị bệnh nữa, mừng thực sự. Mà trước kia e không uống đc thuốc đông y đâu, nhưng thuốc này dễ uống thật. Dạng viên thì không nói làm gì, nuốt chửng phát là đc, còn dạng cao thì pha với nước uống cũng dễ, mùi thảo dược thơm, uống mát mát thấy ngon ấy chứ. Em thấy thật may mắn khi gặp được đúng thầy đúng thuốc. Các anh chị mà cũng bị bệnh dạ dày đến đó khám thử xem.

      3. Nguyễn Ngọc Chi says:

        Có phải trung tâm thuốc dân tộc này hôm trước lên vtv2 mà có nghệ sĩ gì ấy dùng rồi đúng không? E hôm đấy cũng xem xong bảo lên mạng tìm hiểu mà quên béng mất tên nhà thuốc. C.ơn cj nhé

      4. Lưu Vũ Bình says:

        Đúng rồi hôm trước tôi cũng xem nên qua khám lấy thuốc, mới uống được 1 tuần mà thấy tiển triến khá tốt, hy vọng khỏi được bệnh.

  3. Dũng Lê says: Trả lời

    Vợ em nấu cháo nào còn cho thêm nghệ vì bảo nghệ tốt cho dạ dày. Chả biết đùng không nhưng mà ăn cứ ngang phè phè, chả hợp gì cả.

    1. Phong says: Trả lời

      Hahaa tui nghe thấy món thịt kho nghê, cá nấu nghệ, thịt bò xào nghệ nhưng chưa bao giờ nghe qua món cháo nghệ cả. vợ bác sáng tạo ghê

      1. xun yang says:

        nghe so dun len the ko con tac dung ay, ma that ra toi uong bot nghe may thang nay roi ma ko thay do di gi ca.

  4. Trần Thị Vòng says: Trả lời

    Mách cho các bạn 1 loại cháo rất ngon dễ ăn mà lại chữa rối loạn tiêu hóa, đau dạ dày hiệu quả là cháo phật thủ đường phèn. Cách làm cũng dễ thôi lấy 2 bát gạo cùng 30g đường phèn. Phật thủ rửa sạch thái lát mỏng đun với nước cho tới khi phật thủ chín nhừ thì lọc lấy nước rồi lấy nước này nấu cùng gạo, đường là được.

    1. Tĩnh2807 says: Trả lời

      Má tui cx hay nấu món nè nè. Có thể thay gạo tẻ bằng gạo nứt, ngon lém, hôm trước ăn lung tung bị rói loạn tiêu hóa ăn mấy bữa cháo này đỡ hẳn hehe

      1. Hà An Nguyên says:

        Qủa phật thủ có phải cắt bỏ vỏ không chị ơi, hay nấu cả vỏ cả ruột. Nhà e không có đường phèn dùng đường thường đc không? Phật thủ em thấy có quả xanh quả vàng đều được ah

      2. Trần Thị Vòng says:

        Dùng cả vỏ nhé em, đây là công thức mẹ chị bảo lại nên chị cũng không rõ đường thường có hiệu quả không nữa. Quả loại nào cũng được thôi

  5. Thúy Moon says: Trả lời

    May quá, tìm đọc được bài viết này, mẹ mình cũng bị đau dạ dày, đau quá giờ chỉ toàn ăn cháo thay cơm. Cũng muốn thay đổi các món cháo cho mẹ dễ ăn. Bệnh dạ dày này khó chữa quá, mẹ mình dùng đủ loại thuốc mà vẫn đau.

  6. Phạm Thanh Tú says: Trả lời

    Hic núc nhìn ảnh đồ ăn thì thèm mà đến núc ăn thì cảm giác chẳng muốn ăn. Không biết bao giờ mới khỏi được bệnh dạ dày để nại ăn uống bình thường như trước đây

  7. Ý Yên says: Trả lời

    Sao riêng cháo cá chép thì cho cả gạo nếp vậy? Bình thường em nấu toàn nấu mỗi gạo tẻ, mà các mom ai biết mách em cách nấu cháo cá để không bị tanh không? Chồng em bị đau dạ dày, em cũng hay nấu món này mà chồng chê ăn bị tanh

    1. Nguyễn Hải Tuyền says: Trả lời

      Cậu có thể làm theo cách luộc qua cá trước, đập 1 ít gừng và muối vào, cần thiết cho thêm ít rau thì lá sẽ át được mùi tanh của cá. Mẹ mình dậy từ bé là món cá dù làm gi cũng không thể thiếu được thì là.

      1. Cung Phạm says:

        Cá thì sao thiếu được thì là, đọc là thấy bài viết hơi thiếu thiếu rồi. Thử cho thêm thì là xem em nhé. Chứ cháo cá mà tanh thì khó ăn lắm. Với lại nên ăn lúc ấm nóng, ăn lúc nguội cũng sẽ tanh hơn

  8. Cao Ngọc Vinh says: Trả lời

    Cháo ngũ cốc có tốt không mọi người? Như nấu thêm cùng đậu đỏ, đậu đen, gạo lứt… Mẹ tôi bị dạ dày nên bụng dạ kém, ăn cơm hay bị chướng đau. Toàn phải ăn đồ mềm lỏng.

    1. Lê Loan says: Trả lời

      Cho ít thì được chứ cho nhiều sẽ dễ bị đầy chướng bụng. Mình nghe bác sĩ bảo mấy loại hạt tính lạnh thì ăn nhiều sẽ lạnh bụng gây đau

      1. Cao Ngọc Vinh says:

        Ồ vậy à, tôi cứ tưởng ngũ cốc tốt cho hệ tiêu hóa nên cứ nấu cho mẹ ăn suốt. Chắc nên cho bớt đi vậy.

  9. Trang Vũ says: Trả lời

    Em bị dạ dày 4, 5 năm nay đợt vừa rồi dùng thuốc kháng sinh diệt hp thế nào giờ đi ngoài toàn phân nhão nát, bụng dạ kém lắm ah, hay sôi bụng, cồn cào. Mẹ em bảo giờ phải ăn cháo chứ không được ăn cơm nữa, nhưng cứ ăn cháo thế này thì chán lắm ah :((( có món nào khác tốt cho hệ tiêu hóa không ah?

    1. Mỹ Tâm_2303 says: Trả lời

      Uống kháng sinh nhiều cũng ảnh hưởng đến đường ruột đó bạn tại kháng sinh giết cả vi khuẩn có lợi cho đường ruột nữa. Bạn có thể ăn thêm sữa chua, hay men tiêu hóa. Nhưng bệnh dạ dày bạn đã ổn định chưa, có còn đau không?

      1. Bò con says:

        Ơ bị dạ dày mà ăn sữa chua vào để đau thêm hả bạn. bình thường tui cứ ăn đồ chua tí vào là xót bụng, tức bụng mất bao lâu mới đỡ.

      2. Trang Vũ says:

        Em vẫn còn đau âm ỉ bụng và ợ hơi nhiều ah? Trước giờ cứ bị đau suốt em dùng kháng sinh thay đổi thuốc nhiều rồi mà test lại vẫn còn. Em đang tính chuyển sang dùng thuốc đông y.

      3. Mỹ Tâm_2303 says:

        Không phải đâu nha, sữa chua rất tốt đó, các nhà nghiên cứu cũng chứng minh rồi sữa chua hạn chế sự phát triển của bệnh dạ dày đó , bạn cần ăn đúng cách, ko ăn khi bụng đói.
        Nếu muốn dùng thuốc đông y bạn dùng thuốc Sơ can bình vị tán xem, nhiều người dùng hiệu quả lắm, nhà mình có mẹ và em gái đều dùng. Nhưng cũng cần kiên trì khoảng vài tháng đó chứ không như thuốc tây 10 15 hôm đâu. Được cái an toàn không tác dụng phụ, mẹ mình dùng thuốc tây cũng bị đi ngoài mệt mỏi mà uống sang thuốc này thì ăn ngon, ngủ ngon, đi ngoài bình thường, người khỏe ra nữa. Thuốc đấy cũng có thành phần diệt được vi khuẩn Hp nữa, không ngờ sau hơn 3 tháng dùng mẹ mình kiểm tra lại thì âm tính. Bạn đổi nhiều thuốc rồi mà không khỏi có thể do vi khuẩn kháng kháng sinh rồi.

      4. Trang Vũ says:

        Thuốc này mua ở đâu vậy chị, có dễ uống không ah? Em nghĩ đến thuốc đông y là thấy sợ sợ rồi, trước em cũng uống 1 lần, đắng lắm ấy.

      5. Mỹ Tâm_2303 says:

        Thuốc cũng dễ uống thôi, em gái mình sợ thuốc đắng mà vẫn uống được bình thường, bạn tìm hiểu thêm ở đây nhé, họ có phòng khám và có cả ship thuốc đấy. https://www.chuyenkhoadaday.com/so-can-binh-vi-tan-buoc-dot-pha-trong-dieu-tri-benh-viem-loet-hp-da-day.html

  10. balance says: Trả lời

    bệnh dạ dày này mng cẩn thận ăn uống nhé, quan trọng lắm ấy, chia thành nhiều bữa nhỏ chứ đừng để bụng quá đói, quá no. tôi mấy tháng trước cũng đau nhẹ tức ở bụng trên, xong tự điều chỉnh ăn uống thế là bụng dạ không đau nữa.

  11. Bảo An says: Trả lời

    Cháo đun nồi cơm điện được k? Nhà mình chưa mua nồi áp suất. Mà dùng bếp ga thì k có thời gian ngồi trông được.

    1. Qi Qi says: Trả lời

      Noi nao ma cha dc, noi com dien cung co che do nau chao ma. To cung toan dung noi com dien nau chao, van ngon nhu thuong. Hat gao no deu, nhung ma neu ninh xuong thi khong nhu dc dau.

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *